-
Batch-retorts kan verskillende metodes van proseslewering gebruik. Sommige gebruik ook oordruk of teendruk om die integriteit van die houer tydens die proses te beskerm (dws: om te verhoed dat die pakket bars omdat temperatuur en druk binne-in die houer opbou ...Lees meer »
-
'N Groot aantal vars vrugte is ryp, en die produksie van konfyt moet nog op twee aspekte gefokus word. In die somer is vars spanspekke en vrugte in verskillende kleure op die mark, wat voldoende grondstowwe na die vrugte-diepverwerkingsmark bring. In die vrugte-diepverwerkingsbedryf word konfyt ...Lees meer »
-
Ek glo dat almal die veiligheid en gesondheid van die sterilisasie-reaksie kan sien, want al die gepreserveerde voedsel moet in so 'n sterilisasieproses deurloop om die gesondheid van voedsel te verseker. Die ervaring in veiligheid is dat die toerusting met veilige ...Lees meer »