Turn-Key tamatie plak lyn
Kort beskrywing:
JIANGXI JINGYE Machinery Technology Co., Ltd spesialiseer in die ontwerp, vervaardiging, installering, inbedryfstelling, opleiding en ander sleutelprojekte van ketchup-produksietoerusting.
Die ketchup-produksielyn kan ook verwerk gekonsentreerde vrugte- en groenteprodukte soos aarbeikonfyt, braamboskonfyt, bosbessiekonfyt, frambozenkonfyt, appelmoes, mangokonfyt, appelkooskonfyt, wortelkonfyt, uiekonfyt, peperkonfyt, ens.
Produkbesonderhede
Produketikette
grondstofkeuse → skoonmaak → aantrek → warm verbranding → klop → verwarmingskonsentrasie → inmaak → verseëling → sterilisasie → verkoeling → finale produk.
Bedryfswenke van ketchup-produksielyn:
1. Keuse van grondstowwe: kies volledig volwasse, helder kleur, hoë droë materiaalinhoud, dun vel, dik vleis, minder sade van die vrugte as grondstof.
2. Skoonmaak: was die sand en vuilheid op die vrugoppervlak met skoon water.
3. Trim: verwyder die stingels en groen en vrot dele.
4. Warm verbranding: Gooi die afgewerkte tamaties vir 2 ~ 3 minute in kookwater om die pulp sag te maak en dit makliker te laat klop.
5. Verpulp: gooi die tamaties na die verbranding in die verpulp, breek die pulp op en verwyder die velle en sade. Die eerste maasdeursnee is 1.0 ~ 1.2 mm, die tweede maasdeursnee is 0.8 ~ 0.9 mm Onmiddellik na klop word die pulp verhit en gekonsentreer om te voorkom dat pektinase delaminasie word.
6. Konsentrasie: plaas die mengsel in 'n planetêre roer-tussenlaag, verhit en konsentreer, en stop met verhitting as die oplosbare vaste stof 22% ~ 24% bereik. Hou aan om te roer tydens die konsentrasieproses om brand te voorkom.
7. Verpakking: na konsentrasie is die mis temperatuur 90 ~ 95 ℃, kan dit dadelik en verseël.
8. Sterilisasie en verkoeling: sterilisasie in kookwater by 1 ° ℃ vir 20 ~ 30 minute, en dan afkoel totdat die tenktemperatuur 35 ~ 40 ℃ bereik.
Ketchup produksie lyn kwaliteit vereistes: sous liggaam is rooibruin, uniform, met 'n sekere viskositeit; Suur smaak, geen eienaardige reuk; Die oplosbare vaste stowwe bereik 22% ~ 24%.